え、これだけでいいの？
最近SNSを見てると、やたら流れて来るあのスイーツ。
「レモンポセット」
名前がオシャレで、最初見た時こう思いました。
「意識高い系の面倒くさいやつでしょ？」って
でも、実際にレシピ見た瞬間
いや、これ３つしか材料いらないの！？
そう、レモンポセットは
・生クリーム
・砂糖
・レモン
これだけ。
スイーツなのに簡単そうですよね？
今回は、ズボラ界の革命スイーツを紹介していきます。
SNS映えも勝手にしてくれるよ！
カワイイだけじゃなくて美味しいね！
・お菓子作り初心者
・時間をかけたくない
・おしゃれスイーツ好き
レモンポセットとは？
レモンポセットはイギリス発祥の濃厚なデザートです。
生クリーム・砂糖・レモン果汁のたった３つで作れるのに、驚くほどなめらかでリッチな味わいになるのが特徴。
もともとは中世のホットドリンクだったらしいのですが、
現代では、レモンの酸で生クリームを固める、
レアチーズケーキとパンナコッタの良いとこ取りのようなスイーツ！
ゼラチン？使いません。
卵？使いません。
オーブン？使いません。
なのにちゃんと固まります。
レモンの酸が生クリームのタンパク質を固める事で、自然にとろっとした食感になります。
理科の実験みたいですね！
・なめらか＆クリーミー
・レモンの爽やかな酸味でさっぱり
・濃厚なのに重くない不思議スイーツ
ポチップなぜSNSでバズったのか
①とにかく簡単
②失敗しにくい
③見た目が優勝
④ちょっと意識高そう
バズる理由は明確です。
火にかけて混ぜて冷やすだけ！
「え、これだけ？」の簡単レシピ。
計量さえ守ればほぼ成功します。
そして初心者でも安心して作れます！
ガラス容器や果肉を取ったレモンの皮に入れるだけでカフェ感アップ！
「レモンポセット作った」の投稿でドヤれます。
つまり、楽して、映えて、ドヤれる。
これがSNSで流行らないわけがないですね。
ポチップレモンポセット作り方
引用元：レモンレシピ第二弾 レモンのデザート２つのレシピ ―樋口直哉さんの『料理のツボ』― | ISETAN FOOD INDEX | 伊勢丹 新宿店 | 伊勢丹 店舗情報
・生クリーム200ml
・レモン果汁 大さじ２
・砂糖50～70g
①生クリーム＋砂糖を鍋で温めます
②軽く沸騰させて２～３分混ぜる
③火を止めてレモン果汁を入れる
④容器に入れて冷蔵庫で冷やす
完成！
・レモン果汁を少なめにしてしまうと、固まらずただの生クリームになってしまう事があります。
・加熱しすぎると分離する事があります。
・乳脂肪分高めの生クリーム
・無農薬レモン
・ミント
映えを狙うなら容器選びは重要。
レモンをくり抜いて容器として使いミントを乗せるとgood！
レモンの皮も削って使うと尚良し。
ポチップ