最近よく見かける「マーラータン（麻辣湯）」って何でしょう？
なんでこんなに流行っているの？と気になっている方も多いはず。
マーラータンは中国・四川発祥のスパイシーなスープ麺です。
ではなぜ今、マーラータンなのか？
辛いだけじゃない「しびれる旨さ」が人気のマーラータン。
しびれと辛みの刺激がクセになる味として話題になっています！
SNSでは#マーラータン部が急増し、専門店も続々オープンしています。
・マーラータンの人気の理由を知りたい
・マーラータンオススメ店を知りたい
・マーラータンの作り方を知りたい
今、街もSNSもマーラータン一色！
専門店がどんどん増えて来ているね！
ポチップマーラータン人気の理由
マーラータンとは「麻（マー）」＝山椒・花椒のしびれ、「辣（ラー）」＝唐辛子の辛さを意味した、スープに春雨や自分好みに野菜や肉類を入れて煮込む料理です。
最大の魅力は、しびれる辛さと旨味のバランスが良い事で、
「もう一口、、」
が止まらない感覚が、リピーターを増やしている理由です。
春雨は低脂質で低カロリーで腹持ちが良く、唐辛子や山椒・花椒には代謝を上げる効果もあり、ダイエットや美容にも良いと女性を中心に人気です。
真っ赤なスープはSNS映えも良く、中華料理の中でも一人でも気軽に食べられるヘルシーさ。
・しびれる旨辛が癖になる
・自分でカスタマイズ出来る
・ダイエット＆美容効果が高い
・SNS映えする見た目
・一人でも気軽に食べられる
マーラータン専門店オススメ３選
七宝麻辣湯
東京都を中心に全国的に店舗数が多く、どんどん店舗が増えて来ている人気店。
近くの店舗を確認→各店舗のご案内 | 七宝麻辣湯
営業時間：ほとんどの店舗が11:30～23:00（LO 22:30）
双子麻辣湯
営業時間：月～日 11:00～7:00（LO 6:00）
定休日：年中無休
住所：東京都渋谷区円山町3-5 SSDビル 1F
李暁七マーラータン 新大久保店
営業時間：11:00～22:00
定休日：年中無休
住所：東京都新宿区百年町1-11-27
ポチップマーラータンの作り方
お店でマーラータンを食べたいけど、どんなモノなのか今すぐ家で作って食べてみたい！
そんな方へ家で食べる用のレシピを紹介します！
・鶏ガラスープ・・・600ml
・ごま油・・・小さじ２
・にんにく（みじん切り）・・・１片
・生姜（みじん切り）・・・１片
・豆板醤・・・小さじ２
・山椒・花椒・・小さじ１
・唐辛子・・・１～２本程度
・醤油・・・大さじ１
・オイスターソース・・・小さじ１
・甜麺醤（みそ）・・・小さじ１
・砂糖・・・ひとつまみ
・春雨・・・５０ｇ
・豚薄切り肉・・・１００ｇ
・お好み具材（ねぎ・もやし・豆腐・きくらげ等のきのこ類がオススメ）
①鍋にごま油を熱し、にんにく・生姜を弱火で香りが立つまで炒めます。
②豆板醤・山椒（花椒）・唐辛子を加えて、さらに30秒程炒めます。
③鶏ガラスープを加えて沸騰させ、醤油・オイスターソース・甜麺醤（みそ）・砂糖で味を整えます。
④野菜・肉・お好み具材を火が通りにくい材料から順に煮て、最後に春雨を入れて３～４分煮込みます。
⑤器に盛り付け出来上がり！
※最後に山椒（花椒）を少し振ると香りが際立ちますよ
最後に山椒（花椒）を少し振ると香りが際立つよ！
ポチップ